第28章 红烧肉

  肥肉入口即化，油脂的香气温润，紧接著是焦糖的清甜，最后酱香在舌尖慢慢散开，余味绵长。

  他愣了一下，立马又夹起第二块，一拍石桌满脸懊悔：“我以前吃的哪叫猪肉？简直是没法下咽的糟糠！今天才知道，猪肉能做得这般好吃！”

  程处默也夹了一块，先凑近闻了闻香气，看著肉块油亮剔透，才慢慢送入口中。

  只嚼了两下，他便看向王知还，语气认真道：“王兄凭这手厨艺，去长安开家酒楼，肯定天天客满，能横扫一街。”

  不等王知还开口，程处亮立刻附和道：“二哥说得对！你要是开店，我天天去捧场！还会带著我们一帮兄弟去。”

  王知还提起茶壶给二人添上茶水，放下壶缓缓开口：“处默兄，你是否还记得贞观元年朝廷的劝农詔书吗？”

  程处默夹菜的动作一顿。

  “太宗皇帝以农为本，连年鼓励农耕，耕牛要登记入官府的册子，私自杀牛要受杖刑。”

  “猪羊虽然能私人饲养，可如今天下刚平定没几年，粮食本就紧缺。朝廷连酒坊消耗粮食都要严加管控，我若真去开酒楼——”

  王知还端起茶碗，轻轻拨了拨水面的茶叶，“每日的肉从哪里来？粮食从哪里採购？光是採购的渠道，就要牵扯无数关节。”

  程处默沉默了。

  他身为程咬金的儿子，比旁人更清楚贞观初年的实际情况。

  看著像是盛世初显，实际上百废待兴，朝廷对粮食、对耗用粮食管控极严。

  酿酒有禁令，用粮有限额，商人看似能赚钱，但正经经营处处受限制。

  说白了，眼下朝廷一心鼓励农耕，根本不会允许人大肆开设馆舍经商。