第29章 麻辣猪脚，口腹之慾
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  王知还端起酒杯，轻轻晃动看杯壁上酒液的痕跡，凑近仔细闻了闻，浅抿一口让酒液在舌尖化开，片刻后微微蹙眉。
  这细微神色被程处默看在眼里，连忙问道：“王兄觉得如何？”
  “酒质乾净没有杂味，就是口感太寡淡，酒体单薄，没什么回甘的余韵，算不得好酒。”
  程处默轻嘆一声：“王兄是懂酒的人，一眼就能看出毛病。
  这贡酒在长安一斗要卖一贯钱，寻常人喝不起，可大多数人没喝过更好的，就算觉得寡淡，也分辨不出好坏优劣。”
  “一贯钱？”王知还心中微微讶异，这般平庸的酒，竟卖到这般高价。
  “如今酿酒的秘方都被大酒坊把持著，只传內不传外，懂制曲酿酒的匠人更是稀少。
  物以稀为贵，就算是这寡淡的贡酒，也不是轻易能买到的。”
  王知还默然不语，心里却有了盘算。
  他前世的外祖父便是酿酒好手，不光会酿黄酒，还会用自製的铜竹蒸馏器提纯，酿出的白酒清冽温润，暖身不呛喉咙。
  蒸馏器的构造他依稀记得，並不复杂。若是能照著样子打造出来，用大唐现有的米酒做基底，定然能酿出远胜贡酒的好酒。
  只是打造铜器、置办器具，单凭他一人太过费时。
  他看向对面閒谈的程家兄弟，心中忽然有了主意。
  程处默见他若有所思，开口问道：“王兄莫非有什么改良的法子？”
  王知还回过神，笑了笑，没有直说，只道：“若想酿出比这贡酒醇厚数倍的好酒，我確实有门路。只是需要你帮个忙。”