第21章 员工餐

  炸油饼的油一定得是自己去油坊磨的胡麻油，纯度高，品质好。

  这种胡麻油有一种特殊的香味，隨著油温的上升，香味会越来越浓。

  白色的饼皮在胡麻油的作用下，慢慢变鼓，再慢慢飘起来，最后变成了诱人的金黄色。

  油锅边上围了一圈小孩子，他们已经吃饱饭了，正在外面的空地上玩著等父辈们吹牛结束。

  看到一个大油饼被大娘捞了上来，放在油锅上方的架子上，一个小姑娘立刻喊道：

  “阿姨，可以吃了吗，我已经排了好久的队了！”

  “还不行呢，丫头，再等2分钟，把油控干了阿姨就给你吃！”魏英红戴著口罩，只露出一双眼睛，弯成了月牙。

  这两天魏英红边上总围著一群“小观眾”问她好没好，能不能吃了。

  比起在地里顶著烈日挥锄头，她无比珍惜这种感觉，所以她总是不厌其烦地回答孩子们的问题。

  小姑娘一直盯著自己手腕上的手錶，等2分钟一到，立刻跳了起来：

  “阿姨，现在可以吃了吗？”

  “可以啦，阿姨给你装起来！”魏英红把油饼装进袋子，递给了小姑娘，叮嘱道：

  “先小小咬一口，小心烫哦！”

  “嗯嗯！”小姑娘顾不上回答，嗯了一下后，就迫不及待地咬了一口。

  刚出锅的油饼是味道最好的时候，一口下去，酥脆至极。