第55章 守人待鱼的橘猫

  苏杭第一个伸筷子，夹起一块鱼肉，带著料汁送入口中。鱼肉极嫩，入口即化，隨后，麻！辣！鲜！香！酸！甜！各种滋味如同炸弹般在口腔中轰然炸开！

  麻得嘴唇跳舞，辣得额头冒汗，却又鲜得掉眉，香得勾魂，恰到好处的酸甜平衡了刺激，让人慾罢不能！酥脆的黄豆和芝麻又增添了丰富的口感。

  “嘶————哈————太绝了！王哥！”苏杭被辣得吸著气，却根本停不下筷子，“这味太正了！又麻又辣又香又鲜，口水根本止不住！比我在四川吃的还带劲！”

  陈默、刘哥等人也吃得连连点头，满头大汗也顾不得擦。孟秋客更是激动：“学长！就这个！大赛当天就做这个！绝对引爆全场！”

  王盛自己也尝了，三星级的“口水鱼”確实霸道，这麻、辣、鲜、香、回甜的复合口感，非常適合现场烹。

  三周转瞬即逝，金陵大学镜月湖畔，秋风送爽。

  湖面波光粼粼，岸边银杏已染上淡金。这天清晨六点，天刚蒙蒙亮，亲水平台却已灯火通明。

  钓鱼协会的骨干们正忙得脚不沾地——拉警戒线、布置钓位、调试音响。

  几十个钓位整齐排开，每个钓位都配了专业钓椅、伞架、鱼护架，甚至还有小型冷藏箱。

  几个大二的干事正小心翼翼地將“禁止使用活饵”“保护生態环境”的標识牌插在显眼位置。

  “那边！二號钓位的遮阳伞有点歪，调正一点！”钓鱼协会会长张涛拿著对讲机，额头冒汗却目光炯炯，“这可是咱们协会成立十年来搞的最大活动，不能出岔子！”

  不远处，烹飪区已初具规模。

  王盛带著陈默、刘哥的徒弟们，正將最后几件厨具搬上临时灶台。两台猛火灶火焰调至幽蓝，不锈钢料理台被擦得程亮如镜，上面整齐排列著十八把形態各异的厨刀—一片刀、砍刀、剔骨刀、雕花刀，在晨光中泛著冷冽寒光。

  “王哥，这阵仗是不是太大了点？”陈默一边整理调料架，一边咂舌，“我爹在酒店干了三十年，也没见摆出这么多刀。”

  王盛正调试著电子秤，头也不抬：“不同的鱼，不同的部位，得用不同的刀。鯽鱼鳞细，要用薄刃快刀；鲤鱼骨硬，得用厚背重刀。工具到位，才能不糟践食材。”