第三十二章 全聚德，戏院

  合作了数次，书社经理把翻译稿件看了一部分后，就吩咐人拿钱来了。

  这一回足足进帐了二百一十块大洋。

  这么大的一笔钱，让张祈笙的豪气油然而生。

  二百一十块，一笔巨款，能在京城买一套小宅子。以后迅哥儿会在京城买一套大宅子用了三千多块。

  从书社出来到处的走走看看。

  也是巧了，到了全聚德的门口，京城的老字號，同治时期就有这个牌子了。上辈子的张祈也去京城玩过，吃过全聚德的烤鸭，那时候一只三百块，张祈笙买了半只，又买了点配菜，花了两百多块钱。如果是別的地方的烤鸭，便宜的一只估计五六十块钱的不少。

  贵的一般会好吃点，毕竟名声在外，味道不对，还贵，客人就不会来了。

  张祈笙走进了全聚德。客人不少，京城人挺喜欢吃吃喝喝的。

  马上有个跑堂的过来招待张祈笙，把大概的流程给介绍了下：“客人，瞧著您眼生，是第一回来我们这儿吧，我给您介绍介绍。”

  张祈笙看了下这个跑堂，长的机灵，说起话来也挺机灵的。

  店里的客人进进出出的，每天都有不一样的人，跑堂的总不该跟自己一样有过目不忘的能力，竟然说自个是第一回来。

  主要是伙计看著张祈笙的状態，不像是熟客的样子。客人那么多，记性再好的人也不会记住每一个人的样子。

  张祈笙点点头，示意可以让他说。

  伙计说话十分熟练又快速，介绍起他们店里的鸭子来：“咱家的烤鸭，那可是宫里的御厨掌炉......鸭子宰杀褪毛后，还要在其右膀处挖个小洞，掏出內臟，用清水洗净，吹鼓鸭皮，灌入清水，再用丝线把小洞缝上，然后送往炉內烹烤。这便是一整套流程了。先生，我先带您去选鸭坯。”

  张祈笙看著一排鸭子，得选一只，长的都差不多，就隨意选了一只。