第274章 试鱼片惊艷周主管！楚辞拿捏后厨
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  老朱听见周主管说要杀鱼，赶忙走了过来：“杀哪条？”
  周主管指了指楚辞刚才挑出来的顶尖货：“就这条。”
  楚辞伸手拦了一下：“这条是顶尖品相，杀了可惜。”
  周主管看她：“不杀怎么试肉？”
  楚辞说：“试肉可以用普通高档那条，尾鰭冻裂的那条不影响肉。”
  周主管笑了笑：“你还替我省钱？”
  “別浪费顶尖货。”
  周主管看向陈江海：“你也是这个意思？”
  陈江海说：“试肉看鲜度和口感，尾鰭裂了不影响蒸出来的肉。”
  周主管问：“那你们不怕我说你拿普通货试肉，顶尖货只是好看？”
  陈江海说：“你可以两条都杀。”
  楚辞看了他一眼。
  陈江海接著说：“但我建议一条清蒸，一条白灼鱼片。”
  周主管眉头动了一下：“白灼鱼片？”
  “鱼肉切片，滚水一过，看肉质散不散，腥味重不重。”