第二十五回 夜沸铜炉鼎，夜宴暖人心
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  当夜，姬轩辕便亲自去了一趟厨房。
  火锅的灵魂，辣椒此时还远在美洲。
  他便命人找来蜀椒（花椒）、茱萸（此时重要的辛香料，有辣味）、姜、蒜、葱，又让人翻找出八角、桂皮、山奈、丁香等香料。
  他亲自指挥厨役將本地豆酱与醃渍的瓜、蕌头一同捣碎混合，略加发酵，制出类似豆豉、味道咸鲜醇厚的酱料，作为火锅底料的重要基础。
  最关键的则是油与汤。
  他让张飞留意“殉情而死”或“意外摔死”的牛。
  汉代严禁私自宰杀耕牛，但“自然死亡”的牛则不在此列。
  取得牛油后，他指点厨子用葱姜水反覆熬煮、过滤，炼去腥膻，得到清亮醇香的牛油。
  又用大量牛骨、羊骨加上足量葱姜，熬製了整整一夜，得到一锅浓白如乳、鲜香扑鼻的高汤。
  翌日，他將炼好的牛油与熬好的高汤按比例混合，投入炒制好的蜀椒、茱萸、姜蒜与各种香料，以及那特製的酱料。
  大火煮沸不久，一股复合的、前所未有的浓烈香气便伴隨著滚滚白雾，从厨房瀰漫开来，侵袭著每个人的嗅觉。
  “香！太香了！”
  “將军真乃神人，竟然能调製出如此美味的汤汁！”
  “此等调和五味之功，闻所未闻。”
  “吃法虽与古董羹相似，却比起更加辛辣鲜美！”