第789章 味觉暴涨，一滴酱油都不对劲！
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  电话掛了之后，林晓把那张名片收进抽屉里。
  后天去珠海，今天和明天得把店里的事安排好。
  他给赵国栋发了条微信：“后天我出趟门，店里你盯一天。”
  赵国栋大概还没从昨晚的龙虾里缓过来，过了五分钟才回：“去哪？”
  “珠海。”
  “干嘛？”
  “吃饭。”
  赵国栋发了一串问號，林晓没搭理他。
  中午的时候来了一桌熟客，点了干炒牛河和一份蒜蓉菜心。
  这两道菜林晓做过几百次，闭著眼都能炒，但今天不一样。
  锅烧热，油下去，牛河铺进锅里的那一刻，他的鼻腔里涌进来的信息量突然大了一倍。
  油温偏高了十度左右。
  这个判断不是靠经验猜的，是鼻子直接告诉他的。油脂在高温下分解產生的醛类气味比平时浓了一点，微妙但清晰。
  林晓手上一顿，迅速把火调小，翻炒两下，酱油沿著锅边淋下去。
  酱油入锅的瞬间，焦香、咸鲜、焦糖化反应的气息在他的感官里炸开——不是混在一起的，是一层一层分开的。