第571章 法式鱼汤拉麵也太好吃了！
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  第571章 法式鱼汤拉麵也太好吃了！
  放在鱼骨之前的香料包正是传统马赛鱼汤的香料包。
  橙子皮、茴香、藏红花，这都是马赛鱼汤必须要放的东西。
  而蒜蓉和番茄、洋葱或者韭葱同样也是传统马赛鱼汤的核心风味之一。
  “还真是法式鱼汤的基础上製作的拉麵啊。”
  许舟看了一下法式鱼汤拉麵的製作过程，除了加入了虾壳这个元素之外，其他的元素，基本上都是在马赛鱼汤基础上改的。
  这是用马赛鱼汤的底汤加上其他元素製作的拉麵底汤。
  所有它的核心风味，都用同样的手法来进行了呈现。
  …
  “怪不得我之前看別人做马赛鱼汤的时候，还用了我们国內的大葱捆著香料包一起放进去。”
  许舟听黑眼圈厨师介绍完这道菜所需的材料后，过去看到的、学过的知识与现在的內容逐渐融会贯通。
  而这其中，还有一个秘密武器。
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  “茴香酒。”
  黑眼圈厨师把茴香酒给拿了出来放在桌上：“法式鱼汤里，其实还会加入一些茴香酒。”