第447章 感觉全身都被绑住了!
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  第447章 感觉全身都被绑住了!
  在学会了咸鱼的发酵之后,其他的部分並没有什么太大的难度。
  其他的部分许舟基本上只是听了一遍做法就已经做了出来。
  鸡蛋碱水面没有什么难度。
  这道菜显然是需要稍微粗一些的鸡蛋碱水面,能掛住浓郁的汤汁,不能让整个麵条在这么浓郁的风味里完全黏糊成一团。
  那样的话就会失去爽滑的口感,也就失去了叻沙的灵魂。
  “你做得很对!”
  “就是这样!”
  “先把海鲜鱼高汤给燉煮出来,然后炒柠檬草这些香料,再炒鱼乾,然后在加入墨鱼汁、咖喱和高汤。”
  “最后加入椰奶。”
  整个一锅的汤底瞬间变成了黑色。
  下锅煮麵。
  加入菜码。
  每一步许舟的动作都如行云流水,完全没有因为这个臭味而皱眉头,反而十分投入认真。
  这样认真的神情不由得让她都看呆了。