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第261章 许老师竟然要教炸酱面(11月月票加

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  第261章 许老师竟然要教炸酱面(11月月票加更5)

  许舟看着白头发香料厨师做的时候,还没觉得有难度。

  可当他把一大堆的香料摆在自己面前,要求自己调配,一下就抓马了。

  瞬间就感觉到了难度在哪。

  之前看他做,每一种香料比率多少他都是调配好的。

  如今却全都靠自己调配。

  “……”

  许舟沉默了一会。

  然后开始磕磕绊绊的自己调。

  第一次肉桂和藏红花放多了,瞬间口感甜味就增加了,那偏甜的味道显然是宣告了失败。

  第二次小豆蔻和丁香的用料不够,那咖喱的香味没有炒制出来。

  第三次咖喱叶放早了,没想到叶片脆嫩,在高温下失去了风味。

  第四次,第五次…

  一次次尝试下来。

  许舟终于摸出一点感觉了:“小豆蔻和丁香不能太少,也不能太多,必须控制在总香料用量的百分之十以内。”