第287章 小看赵德柱了不是？

  大清早，福源祥前厅。

  陈平安趴在柜檯上，心烦意乱地拨著手里的算盘珠子，赵德柱正低头清理空置的糕点匣子。

  后厨方向，老马和钱大勺带著伙计们规整案板。暖胃米糕的方子已经上交国营厂，这两天就要停產，大伙儿全指望著沈师傅指明新出路。

  沈砚挑开门帘，径直走到柜檯前。

  “沈师傅，蜂蜜蛋糕的销量快见顶了。”陈平安停下手里的活儿，面带愁容，“新鲜劲儿一过，最多再撑半个月。咱们得赶紧出个新花样，要不然这营业额非得掉下去一半不可。”

  沈砚没急著开方子，转头看向赵德柱：“这两天来店里的主顾，有什么变化？”

  赵德柱立刻放下抹布，拍净手上的灰凑上前。

  “沈爷，普通街坊还是认蜂蜜蛋糕。不过那些大厂工会的採买，还有捨得花钱的老主顾，最近天天来打听，问有没有能拿得出手、撑门面的精细点心。”

  沈砚手指敲了敲柜檯。

  “国营厂马上铺开暖胃米糕，到时候市面上最不缺的就是粗粮点心。福源祥要是继续耗在低端市场，迟早沦为普通的供销社代销点。”

  “咱们是区里掛號的標杆，必须用別人够不著的手艺。新糕点不走量了，走手艺和体面！”

  沈砚看向陈平安：“平安，开条子。让老赵去供销社和近郊，收一批咸鸭蛋黄。只要油心足、盐度稳的，发黑髮苦的陈货一概不要。”

  陈平安嘆了口气：“沈师傅，做精细点心撑门面绝对是好棋。可眼下咸鸭蛋是紧俏物资，各大厂食堂都盯著。供销社那边大批量的配额根本批不下来。”

  “再者说，”陈平安顿了顿，“只取蛋黄做点心，是不是说出去不太合適。”

  沈砚转过身，隨手掸了掸衣服。