第201章 初入龙学院

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  好吃只是一方面,关键是要有永久加成。

  如果能够把这种加成稳定下来,自己凭藉这手厨艺就能获得不少罕见的食材!

  金枪鱼是一种很好的食材,但留给陆离加工的空间並不太多。

  这种食材更多的时候是直接切成片生吃,即便是煎烤也要保留相当一部分鱼生。

  其余的烹飪方式大多失了本味。

  犹豫了一番,陆离索性多做一些。

  煎炒蒸炸煮挨个来一遍,就不信没一个成功的。

  乾净利落的將金枪鱼拆解开来,陆离先將中腹拆解下来放进了冷柜。

  作为最適合做成刺身的部分,中腹往往会做成刺身或者寿司生食,为了避免寄生虫的危害,最好低温冷冻过后再吃。

  处理好中腹之后,陆离文將其余的部分分门別类摆放整齐。

  大腹脂肪最多,可以刺身也可以轻微的煎烤一下,赤身肉质紧实,可以醃渍之后再吃下巴红烧,中落(靠近脊柱的碎肉)做成肉馅摊成肉饼,鱼尾油煎,鱼皮油炸成一整张的脆皮放在盘子里充当摆盘。

  最后,鱼头加入高汤缓慢燉煮,

  一条金枪鱼被很好的拆解成了一桌子菜,在寒风的面前摆了满满一桌子。

  “尝尝吧。”

  陆离最后將一碗麵摆在了寒风面前,脸色却难掩失落。