第79章 加了料也香拽了
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  当然最妙的是那一口点缀上香油的辣油，微微的辣感，辣而不燥，香而不腻，在舌尖的回口中形成了一股凉爽的刺激之感，好像在入口那一瞬间四肢百骸的疲惫都被一扫而空了似的。
  马大勇享受地闭上了眼睛，突然想起了自己在饭店做帮厨的那两年。
  虽然每天切配刷锅倒泔水，累得像狗一样，但一人一句马二厨，那声音中的尊重，是现在的工作给不了的。
  不可能！绝对不可能是陈味做的！
  马大勇更加篤定，想当年光是这凉菜他就学了大半年，別看这凉菜做法简单，可实际上佐料和刀工上更考验人。
  就像眼下的这份凉菜，虽说原料只是简简单单的萝卜丝，可最终的成品对於调料的拿捏，少一份把控都做不到眼下这种效果。
  这味道……早就超出了他对凉菜二字的理解，绝非凡品啊！
  尝完了灯影萝卜丝，他又將目光转回到了放在饭盒另外一半的酸辣三丝。
  这是津市最常见的家常菜，马大勇对这个菜自然也是再熟悉不过了。
  无非就是土豆丝、胡萝卜丝和海带丝三种蔬菜丝混合在一起翻炒一下。
  只不过拥有两年帮厨经验的他，知道这道菜可不好炒。
  火候不好掌控还在其次，关键是刀工，就像刚刚那萝卜丝一样，这份酸辣三丝切的与那萝卜丝毫无二致。
  “刀工真精妙啊！”
  马大勇忍不住感嘆了一声。
  夹起一筷子酸辣三丝往嘴里送去，可送到一半他又停住了。