第四十六章 做啥

  秦京茹一把搂过小棒梗，对著小胖脸就是一通乱亲，嘴里还腻道：“小棒梗，嗯，小姨最亲我的小棒梗了，过年小姨给你买好吃的，还给你压岁钱。”

  贾东进不喜欢苦哈哈攒钱，他对吃最捨得，这半年来，隨著家里伙食的改善，贾家人气色都养的白里透红。

  棒梗和剧中一样，西瓜头下一副小肥脸，確实討人喜欢，怪不得把傻柱迷的不要不要，连金贵的花生米都捨得给棒梗吃。

  秦京茹变化最大，她骨架子大，转眼间已经是大姑娘的模样身段，粮仓初具规模，院里几个年纪相当的小伙，已经开始有意无意偷看。

  棒梗本来一脸嫌弃，他听见有好处，便顽强忍住，没有去擦脸上的口水，泪水却开始在眼眶中荡漾。

  不知从哪学的，棒梗最好爷们面，最后他实在坚持不住，终於“哇”的哭出声来，把秦京茹尷尬的跑去处理年货，贾张氏和秦淮茹都哈哈大笑不已。

  “今天心情好，我给你们做煮尜尜儿吃，明天再做金银捲儿。”

  煮尜尜儿，有的四九城人叫它“盆儿里碰”，透著那么俏皮幽默。

  其实类似於疙瘩汤，是一种粗粮细作的无奈，取棒子麵一斤，加入一两白面，开水和面，越硬越好，擀成厚面片，切丁，撒上干棒子麵，以免粘在一起，搁在一个盆里摇晃，之后煮而食之，吃起来比棒子麵窝头更適口。

  贾张氏是老四九城人，知晓很多吃食的做法，她经常动手粗粮细作，改善家人的胃口，这就是家有一老的好处，

  几十年后，想吃盆儿里碰也没地吃，很多人甚至早已忘记了这种吃食。

  此时每月每人的粮食都有定量，而且粗粮、麵粉、机米按比例配售，麵粉是为细粮，棒子麵为粗粮，一些巧手人家会想方设法粗粮细作，玉米面和白面蒸的花捲儿美其名曰“金裹银”，半个世纪后一些老字號还有售，名字就叫金银捲儿。

  所谓的机米，是相对於“手工舂米”而言，指用机米坊的机器（如柴油机、电动机带动的碾米机）脱壳、拋光后的大米，多为秈稻加工產物。

  南方广泛种植早秈稻，出米率高、耐储存，是当时军供粮和口粮的主要来源，加工后即称“机米”。因加工过程中米油（胚芽和糊粉层）被大量去除，口感干、硬、糙，缺乏香味，吃起来口感不佳。

  “京茹，你来摇晃盆，直到摇成圆的小面球才行。”贾张氏盖好盖子，安排劳动力秦京茹摇晃面盆。