第十三章 酸菜鱼

  何雨柱疯狂翕动鼻子，连菜都看不见，即便他再专业，推演菜谱属於痴人说梦。

  痛苦挣扎了几分钟后，何雨柱选择了投降，他豪气干云，拍出一张大黑十道：“成，十块就十块！”

  拿上何雨柱的十块钱，贾东进仍然一脸正气，他眯起眼睛说道：“傻柱，你和邻居不一样，十块钱他们肯定觉得亏。作为厨师，作为谭家菜传人，菜谱是能传家的东西，你应该知道值多少钱。除了这十块钱，你还得欠我一人情，否则我寧愿把钱退还你。都是看在邻居面上，哥觉得你人不错，才忍痛卖给你。”

  “成，东进哥，算你厉害，我欠你一人情。”何雨柱快憋疯了，他伸手扒拉贾东进，准备衝进贾家，立刻马上品鑑这道新菜。

  “我家有女人，你个大男人乱闯什么，还不赶紧回家。刚才我妈和一大爷都说好了，你拿上酒菜，咱们去一大爷家喝酒吃鱼。”贾东进不可能让何雨柱进门，此时家里正在收拾鱼获，他在装渔网的麻袋中藏了十几斤鱼。

  鱼获中的小鱼，贾东进让用文火烘焙，將其做成小鱼乾，吃起来酥脆喷香，是上好的下酒菜，作为零食孩子也喜欢。

  其他大点的鱼，准备与酸菜一锅烩，让家人好好打一顿牙祭。

  夏天天气太热，並不適合製作咸鱼，半两以上的鱼不好保持，只能就地吃掉，正好让家人改善伙食，补充营养。

  “这还是鱼吗？怎么看起来就和花瓣一样，闻起来真香！哎哟，棒梗，我的小金孙，你慢点吃，別烫著！”看著碗里的酸菜鱼，贾张氏秦淮茹都呆了，直到棒梗被烫得乱叫，两个女人才恢復了正常。

  她们过惯了苦日子，只知道萝卜白菜，吃个红烧肉或者燉鸡就是过年，从来不知道什么叫人过的日子，居然能把菜做的和花一样。更无法理解，几十年后，会有人用直升飞机送烤羊腿吃，也不知道什么叫牛排和法国蜗牛。

  贾张氏岁数大，她听傻柱爹何大清说过开水白菜，称老佛爷喜欢吃，还有什么栗子面窝头。

  开水白菜太过遥远，眼前花朵般的酸菜鱼，却实实在在能吃上。

  “棒梗，等吹凉了再吃，吃鱼別吃酸菜，今天鱼有的是，管够你吃。”贾东进拿过碗，用勺子將鱼片舀到小碗里，递到棒梗面前。

  “天热鱼放不住，咱们家没那么多油，大点的鱼得有六七斤，待会儿都烩到这锅酸菜里，吃不完妈可以拿去还人情。今天鱼肉管够，儘量把鱼片留给棒梗吃，只是鱼片中也有刺，要小心鱼刺卡到棒梗。待会我拿上一碗，去一大爷家喝酒。”

  小棒梗早就馋的忍无可忍，他头都不抬夹起一片鱼，只吹了一下，就迫不及待塞到嘴里。