第338章 陈宫：「这徐公子，到底什么来头？？」

  第338章 陈宫：“这徐公子，到底什么来头？？”

  根据这《广雅》记载，制茶可以分为三步。

  第一步自然是採摘选叶，只不过与后世偏爱嫩芽不同，这个时期优先选择纤维更粗、

  耐储存且更加適合后续压饼工艺的老茶叶。

  第二步就是杀青软化，將老叶通过蒸煮等方式去除叶子的青草气，还能让叶片变软。

  如果说前面两步还与后世的茶有一定相似之处，那么第三步就截然不同了。

  第三步是三国时期制茶最具特色的一步，唤作“粘合压饼”，就是將杀青后的茶叶与米浆糕混合起来。

  比起后世印象中的制茶，其实更近似於製作点心的，按压成茶饼。

  隨后，在饮用的时候，就需要將茶饼给捣碎。

  將这粉末投入沸腾的釜中，与切碎的葱段、薑末、橘皮、茱萸，甚至还有枣子等各式调料一同长时间烹煮。

  最后便熬成一碗滋味浓厚、复杂、集咸、辛、酸、甜於一体，既可提神醒脑，亦能勉强果腹的“茶汤”或曰“茗粥”。

  这种喝法放在三国才是主流，也因此当吕玲綺看到只由茶叶泡出来的茶水后会感到疑惑。

  “尝尝看。”徐澜面对她毫不掩饰的惊疑，微微一笑。

  她依言，再次將陶盏送至唇边。

  这一次，她没有再犹豫，轻轻地吹开浮在汤麵那若有若无的热气，然后小心翼翼地抿了一小口。