第65章 让子弹飞一会儿（求订阅）
  第65章 让子弹飞一会儿（求订阅）
  田秀兰將炒好的咸菜盛出来，“素芬，我去洗羊杂碎了，你赶紧和面，做麵疙瘩。”
  “哎，这就来。”
  田秀兰端著一盘子羊杂碎就往中院走。
  陈卫东：“妈，我帮你。”
  “哎，今年真得了你的济，因为你现在工作了，你爸去了供销社日杂部。
  今儿立秋，供销社杀了好几只羊，正好剩下一些羊杂碎，社长说不往外卖了，就供销社內部消化。
  你爸运气好，大傢伙买完了，还剩下肺管子，还有羊肝，虽然没爆肚儿，今儿咱用羊杂碎炒疙瘩吃，一样啃秋。”
  老四九城向来有立秋吃羊肉贴秋膘的做法。
  羊肉对一般老百姓说太奢侈了，羊杂碎刚刚好。
  羊杂碎又名穷人乐，是穷人改善伙食经常吃的，但是新国家建立之后，物资匱乏，便是羊杂碎也很难买到，大多都是卖给爆肚儿的，羊杂碎汤的商家。
  偶尔有些零碎不达標准的，也都是供销社內部消化。
  这羊杂碎做汤炒疙瘩也很香，就有一点，难洗，必须反覆清洗才能洗乾净，这年代，又不像是后世，捨得用麵粉去异味，只能下力气淘洗，这是个力气活儿。
  陈卫东帮著田秀兰端著盘子来到中院，终於知道中院喧囂的来源，此时傻柱正在院子里洋洋得意介绍著：“瞧著没？我们厨子考刀工之一，就是切这洋芋丝，不论长短，光看粗细，切好一个洋芋丝就这么用菜刀抄著洋芋丝往墙上一甩，瞧著没？
  能粘在墙上三分之二多，得，哥们这刀工，那就叫炉火纯青，你们回去试试，这一般人能做到吗？