第514章 云中食堂优秀员工的基本素养
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  第514章 云中食堂优秀员工的基本素养
  秦淮研究了一个晚上土豆饺子的视频教程，最后得出的结论是——
  这个方子就是很烂。
  食材太简单且搭配不合理，大量土豆加上少许腊肉丁，也没什么调味，纯粹的碳水包碳水，从味道到口感上都比较一言难尽。
  如果要改方子，秦淮不知道该怎么改。
  土豆饺子不像四喜饺，秦淮之所以能自己研究出很不像四喜饺的四喜饺方子，是因为四喜饺只给秦淮限定了形状和4种馅料。看似有限制，实则没有任何限制，可以让秦淮肆意发明创造。
  而土豆饺子……
  首先，在从赵诚安的记忆里摸出这个方子之前，秦淮都不知道居然可以用土豆为馅料包饺子。
  其次，土豆饺子把原材料卡得太死。
  王根生对土豆饺子的回忆看似没有任何内容，却有一个最核心的信息——土豆馅。
  一定得是土豆馅，而且是占比很高的土豆馅。王根生当年吃的土豆饺子，但凡是土豆猪肉饺，土豆白菜饺，他肯定能说出其它食材。
  王大爷这么诚实，说不出来就代表没有。
  纯正的土豆馅饺子……
  秦淮研究了一个晚上视频教程，没有研究出任何头绪，也想不出能把这个原本只有c-级的土豆饺子做到b级，b+级甚至a级的方法。思考了一个晚上，最后只想明天把土豆饺子塞进赵诚安嘴里。
  一边塞还要一边说，你看看你的破菜谱！怎么改？我就问你这个菜谱怎么改？