第466章 配菜的魅力

  “苏造肉，请慢用。”章光航说着，准备收盘，就被赵诚安拦下。

  “那个…章师傅，我们想问一下，这个胡萝卜是能吃的吗？”赵诚安虚心请教，脸上写满了我们两个白案厨师第1次进城见这么大的世面，之前没吃过造型这么牛逼的菜，不知道哪里能吃哪里不能吃。

  章光航：“……这个主要起到装饰上的作用，吃也能吃，胡萝卜是过水焯过一道，拌过芝麻油、香油、调过味的。但是今天的菜很多，不建议吃。”

  赵诚安恍然，兴奋地对秦淮说：“秦淮你看，我说了吧，这个肯定是能吃的，我刚才就闻到这个胡萝卜很香！”

  赵诚安边说边眼疾手快把胡萝卜夹进自己盘里，一口啃掉鸟头，发出清脆的咀嚼胡萝卜的声音：“唔，有点像凉拌菜。”

  说完，赵诚安还把一并夹进盘里的同样起到装饰上作用的切得薄如蝉翼的黄瓜片分了几片给秦淮。秦淮一尝，发现这黄瓜片也很好吃，不像调过味，但是非常清脆爽口。

  两个没有吃过正儿八经顶级宴席的白案厨师，同时发出没见过世面的声音。

  章光航不语，只是默默把空盘撤掉回厨房。

  回到厨房后，章光航发现夏穆苪正抬头乐呵呵地看着监控，是字面意义上的乐呵呵。

  夏穆苪在笑。

  监控里，秦淮和赵诚安吃完百鸟朝凤的装饰菜，开始研究起苏造肉的装饰菜。你一口小番茄，我一口西兰，惊叹连连。

  小番茄是渍的，西兰上的酱汁是特意淋上去的，苏造肉上的装饰菜单吃味道也很好。

  章光航没忍住问：“师父，您今天上午那么多时间做这些配菜，是不是就想让他们两个发现？”

  夏穆苪收起笑容，语气里有一丝藏不住的得意：“这些菜都是宫廷菜，当年我师父还在泰丰楼当二厨的时候，最擅长的就是这些宫廷菜。”

  “那些王宫贵族们可能并不在意这些当做配饰摆件的配菜，就连主菜也只是让下人夹上一筷布菜尝尝。但贵人们不吃，不代表厨子可以不用心，万一有贵人突发奇想想要尝尝装饰菜的味道，发现只是装模作样做了个造型味道很差惹恼了贵人，厨子是要吃不了兜着走的。”