第452章 温暖凌老板一整天

  而大部分这类甜馅的点心，主要味道的来源和化龙点睛的地方都在于馅料本身。拿四喜汤团为例，如果豆沙馅和芝麻馅不是秦淮专门配制的，四喜汤团就会大失风味绝对上不了a级。

  又考虑到凌广昭的籍贯、经历和性格特点，四喜汤团这种本质还是平民点心，且一眼就能看出来是汤圆没有太多哨来历的点心，凌广昭可能有点看不上。

  秦淮觉得哥们可能喜欢一点里胡哨的。

  里胡哨的东西他这里也有。

  造型里胡哨的面果儿，来历里胡哨的五丁包，造型和来历都可以往里胡哨上靠一靠的四喜卷。

  当然，堪称教科书一般的，但秦淮做不出教科书版本的米糕也得算上。

  就这四个了！

  再来一杯暖心的陈皮茶，秦淮就不信今天下午不能狠狠温暖凌广昭的心。

  .

  正如佟德晏所说，中餐是偏西式的自助，基本上都是冷盘，少数热菜是八宝斋的普通厨师做的，普通人吃可能觉得还行，但在座的各位都是专业人士，一吃就能吃出至少8个小问题。

  大家也理解且不在乎，佟德晏都在交流会上，还指望能吃什么好东西。

  吃饭的时候，凌广昭就像一只蝴蝶，端着餐盘穿梭在各个厨师之间到处攀谈，尤其是和那种看上去比较年轻或者一眼就能看出来比较缺钱的厨师，那叫一个热情。

  秦淮这边凌广昭也专门过来打了声招呼，问了一下黄安尧的情况。可能是对白案厨师本身没有太多兴趣的缘故，凌广昭只是口头热情地攀谈了几句，夸赞了一番秦淮的点心居然上了知味的开年封面真是年少有成。

  只能说秦淮在白案界确实是难得一见的天才，但是在这个聚集了全国各个菜系顶尖红案大师的交流会上，年轻的白案天才实在是有点不够看。

  凌广昭的目标还是挖那些成名多年，有稳定代表作，菜能卖出高价，跳槽能获得巨大噱头的厨师。