第307章 你去A市是去学绿豆糕的？

  “我住的小区门口有一家面包店也卖绿豆糕，称斤卖的，25块钱半斤，便宜是便宜但是一点都不好吃。”

  “那个绿豆糕吃起来油油的，还腻，咬碎后含在嘴里感觉粉麻麻赖赖的，吃完一块嘴里全是渣子要漱口。最关键的是根本没有绿豆味，吃一块就觉得甜得要死。”

  听安悠悠这么说，秦淮大概能猜到那家面包店的绿豆糕是怎么做的。店主大概率是为了节约成本用相对来说比较劣质的绿豆粉、粉和植物油，加上手艺不行，翻炒的时候火候没有把控好，让本就偷工减料的绿豆糕显得更像油混合物，还是极其廉价掺了大量淀粉的那种。

  做点心就是这样，师傅的手艺也是一方面，食材的品质更是一方面。好点心必须要用好食材加上好手艺才能做出来，若是食材不行，师傅手艺再好，也只能落得巧妇难为无米之炊的境地。

  秦淮听安悠悠这么说就放心了，安悠悠不是专业厨师，更不是专业的美食评论家，但她是专业打工人，而且是囊中羞涩的打工人。

  秦淮的绿豆糕本来就是为安悠悠这样的客户群准备的。

  给预算有限，工作忙碌，但是又想吃点便宜美味的小点心缓解一天的工作压力的客人们准备的。

  秦淮笑道：“喜欢吃的话别吃泥，现在就是没有模具压成型的绿豆泥，等脱模后放到冰箱里冰镇一段时间再吃，也别有一番风味。”

  “要是喜欢，下班的时候带一份回家吃。晚点我跟黄汐说一声，从今天开始，云中食堂的每个员工下班的时候都可以从冰箱里拿一份冰的绿豆糕回家吃，就当是员工福利了。”

  “谢谢老…秦师傅！”

  炒完绿豆泥，后续的工作就不是秦淮的了。无论是压膜、脱模还是把成型的绿豆糕送到冰箱里去冰镇，都是帮工的活。

  非常擅长安排帮工干活的秦师傅开始做四喜汤团。

  这个时候可能就有人要问了，为什么四喜汤团的制作流程会排在酒酿馒头和三丁包前面？是因为四喜汤团利润高吗？

  不是，因为马上就到饭点了。

  嗷嗷待哺的云中食堂的食客们可以在午饭的时候吃不到三丁包和酒酿馒头，但是不能吃不到一碗热腾腾的四喜汤团。