111.第108章 打击

  郑思源端起汤，先用勺子在汤里搅拌了一下，似乎是在看汤清不清，然后浅尝一口。

  “你的火候确实进步很大，这个汤实际喝起来比视频里看着还要好。”郑思源一向是不吝啬夸奖的，“浮沫撇得很干净，不过大火的时间稍稍有些长，所以汤不够清。就算吊的不是清汤，汤的干净程度也是决定口感和味道的关键因素之一。”

  “不过比你之前煮的鸡汤好多了。”

  陈英俊有些茫然，显然是不明白为什么小郑师傅一喝汤就开始教学。

  郑思源也就简单说了两句，放下碗一脸正色看着陈英俊：“陈总你的要求我刚才都听明白了，我想问一下，你对三档点心礼盒的点心有具体要求吗？”

  “没有，我充分相信小郑师傅和小秦师傅你们两个的手艺。”陈英俊就差把我是难得一见的好甲方几个字写在脸上了。

  “既然礼盒分三档，那最低档的礼盒就放基础款的点心，中档的放荷酥，高档的放面果儿如何？”郑思源提议。

  “面果儿？”陈英俊的脸上是和陈惠红昨天的同款迷茫。

  “一种点心，有很多造型，我今天正好要做。您要是不介意的话就在这里等几个小时，不过我会的面果儿都是最基础的款。”

  “今天…就做苹果吧。”郑思源已经准备开始干活了，用实际行动证明自己确实是个行动派。

  陈英俊有些茫然地看着陈惠红，陈惠红给了他一个眼神，表示别问，等会等着吃就对了，不然我今天叫你来干嘛？

  陈英俊了然。

  两人把椅子挪到窗口边，在外面围观，秦淮和郑思源换好衣服进厨房开始干活。

  食材秦淮都备好了，昨天晚上郑思源列了一个单子给秦淮。

  郑思源开始揉面，秦淮搬个小板凳坐在边上看。