第38章 一次小小的翻车

  “黄汐。”秦淮探出头问，“店里还有发面用的酒糟吗？”

  黄汐不知道什么是发面用的酒糟，只能把相关的都找过来，甚至还提来了两壶米酒，两盆酒酿。

  见店里居然有酒酿，秦淮大喜。

  做酒酿馒头，可以用酒母，可以用酒糟，也可以用自制的酒酿。这些东西差别不大，各有好处，甚至还能做出不同颜色的酒酿馒头。

  比如用黄酒的酒糟做出来的酒酿馒头就是红色的。

  视频教程里秦婉用的，就是自制的酒酿。秦婉是把自制的酒酿捣碎，酒水和米混在一起打成汁，用酒酿汁掺温水控制温度来和面。

  现在秦淮有更高科技的设备——榨汁机，省时省力。

  秦淮一边榨汁一边琢磨大致的温度，为了防止翻车像做荞麦馒头那样控制变量多备几组面，用不同温度的温水进行和面。

  和面的时候加入少量。

  秦淮回忆着视频教程里的内容一步步慢慢做，不知不觉之间，他手上的动作和教学视频里秦婉的动作一样，很慢很轻柔。

  骑共享单车送了一个星期外卖，赚了点零钱原本打算晚上奖励自己痛痛快快的吃一顿疯狂星期四的秦落：？

  秦落手上还抓着鸡块，蹲在厨房门口，有些不解：“我哥不是做荞麦馒头吗？怎么突然又做酒糟馒头了。”

  一下班就赶过来吃饭的欧阳蹲在秦落隔壁，同款不解：“落落你不是说你哥做的酒糟馒头不好吃吗？这看上去挺好吃的呀。”

  欧阳虽然只看到了和面步骤，但已经觉得好吃了。

  开玩笑，秦淮和面的时候这么认真，动作温柔得知道他是在和面，不知道的还以为他是在给面团做spa。