第1123章 我师父是最厉害的
  “靠！我上学那会儿，一盘酥黄菜要一块二毛钱，比肉菜都要贵，没想到竟然只需要两个鸡蛋，太黑了吧？”蓝老师愤愤不平。
  李春撇撇嘴：“你不能光看到主食材的两颗鸡蛋，油，糖，厨师的手艺以及消耗的时间都要核算在成本之內，所以这道菜卖的比荤菜价高也很正常。”
  “任何一道菜的价值都不能单独以食材价值的高低去衡量，在饭店里，厨师的手艺以及菜品的创意都要凌驾於食材本身的价值之上。”
  “就比如说咱家席面儿上常见的红烧方子肉，不看马莲叶綑扎以及剪断马莲叶时的视觉效果，它就是普普通通的一份红烧肉而已。”
  “如果我做一道同样口味的红烧肉跟红烧方子肉同时摆在一起，红烧方子肉要一块五一份，普通红烧肉就只要一块钱一份，如果不差钱的话，你会选择哪一份菜品？”
  蓝兰：“当然是红烧方子肉啊！虽然多花五毛钱，可看著过癮，感觉就比普通红烧肉要好吃很多。”
  李春打了个响指笑道：“这就是创意的价值。別说外地，就单说咱们热河市，手艺比我高明的厨师大有人在。”
  “咱们家的买卖这么火爆，主要就是因为咱家的席面儿比其他厨师做的席面儿更有创意，性价比更高，所以大家更希望吃我做的席面儿而已。”
  张磊：“师父，我感觉你就是最厉害的厨师！”
  “好傢伙！小磊竟然都学会拍马屁啦！”
  “哈哈哈....”
  员工们顿时鬨笑起来。
  张磊红著脸认真说道：“我师父就是最厉害的厨师！”
  李春笑吟吟的说道：“行，你小子现在越来越会说话了，以后这种话你可以多说一些，师父爱听！”
  “哈哈哈.....”大家顿时笑作一团。