第651章 现在几点了？
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  虽然撤掉两桌，可算上打包的席面儿，份量依然是八十七桌，四道凉菜摆盘，厨房里根本施展不开，因此只能暂时放到外面。
  厨房的操作台空出来，马上被九十只方形烤鱼盘占领。
  多出来的三只烤盘是给自己人准备的，每一次上新菜都要留一些给自己人品尝，这是李春保留的习惯。
  说是烤鱼盘也不准確，其实就是方形深槽铸铁烤盘，还要单配炭火炉。
  没办法，系统商城也没有成套器皿，只能將就著对付。
  烤盘摆开，李春用就近炉灶起锅烧油，將葱头块儿，芹菜段，木耳，和黄豆芽这几种配菜下锅炒制断生，装到烤盘中打底。
  炸好的鲤鱼平铺在菜底上面，另起一锅烧荤油，將一盆蒜瓣和半盆薑片倒入锅中小火慢慢炒制。
  与此同时，李春拉过一只空盆，把黄豆酱，甜麵酱，花生酱掺在一起，加入黄酒將三种酱充分的搅拌均匀。
  这时候锅中薑片炸干，蒜瓣表面也炸至金黄色，把蒜瓣和薑片同时捞出铺在鱼身上。
  此刻锅中荤油散发著浓郁的蒜香味儿，李春再加入一些凉油，让锅中油温降下来一些，然后把调好的酱料下入锅中熬製。
  待锅中水份挥发殆尽，加入骨汤和老滷鸡汤一同熬煮，最后用清水找补咸淡口。
  汤料沸腾之后，浓郁到极致的香味儿瀰漫开来，甚至冲开厨房的桎梏，扩散到整座院中。
  所有前来吃席的宾客闻到这股香味儿都忍不住抽动鼻子，吞咽口水。
  “臥槽！”
  “这是什么味道，实在太香了！”