第188章 真的挺好

  由於猪头肉比较多，盐一定要少放，最后在少加一点点白糖提鲜，相当巴適。

  最后再拌一盘熏豆片，六道凉菜就算齐活。

  今晚的热菜，李春也准备了六道。

  第一道溜三样，李春用的是肥肠，腰花和猪心管，没有传统的猪肚。

  不是因为猪肚贵捨不得给大家吃，主要是太少了，一共就三个猪肚，明天还要拿去给老孟打gg呢。

  正好猪心管就七根，不够三盘的量，乾脆跟腰花和肥肠搭配起来，添加一些爽脆的口感也很不错。

  第二道热菜是炒鸡杂，鸡杂数量不够，用芹菜来凑。

  加入芹菜不但不会喧宾夺主，反而芹菜的清香可以中和臟器些许的腥味，堪称百搭青菜。

  临出锅的时候把鸡血块儿加入进去，脆的，韧的，嫩的全都有了，总有一款適合你的口味。

  第三道是尖椒炒肺丝，这道菜没什么技术含量，但吃起来味道还是很不错的。

  第四道热菜是胡萝卜烧猪尾巴，主打红烧口味儿。

  胡萝卜营养丰富，但很多人不爱吃，特別是很多小孩子对胡萝卜很是牴触。

  为什么不爱吃？

  那不是胡萝卜的问题，是炒菜人做的不好吃，要是搭配好了，胡萝卜可是相当美味的。

  李春做的胡萝卜烧猪尾巴，先把胡萝卜入锅煎一下捞出来备用。