第二十章 明珠港要变天了

  提桶跑路去生火和架设大铁桶，小雨去剔猪肥膘、砸断猪骨头，而大鹅则专心负责最核心的海带脱毒。

  大鹅走到刚才搭建的过滤塔旁边，端起一盆第一波过滤失败留下的废弃强碱水，里面混杂著生石灰和草木灰。

  “毒素偏酸性，大都附著在表皮的黏液上。”

  大鹅一边把黑海带扔进碱水里翻搅，一边跟旁边打下手的小雨解释，“强碱能中和表层毒素，破坏植物细胞壁。”

  泡了五分钟，他把海带捞出。

  接著他又抓起一大把刚在铁板上熬出来的粗盐，直接拍在海带上暴力揉搓。

  “高浓度盐分会形成渗透压。”

  大鹅双手沾满黑绿色的汁液，“能把海带细胞里残留的重金属和有机毒素强行挤出来。”

  盐粒融化，化作浑浊的黑水流下。原本发黑的海带褪去了那层骇人的青紫色，透出了正常的墨绿色。

  完成脱毒后，大鹅將海带焯水洗净。另一边，提桶跑路和小雨已经按照小蜗牛的要求，把大號铁桶烧热，將切碎的漂漂猪肥肉扔了进去。

  动物油脂接触到高温，滋啦作响。透明的肥油在桶底翻滚，油香隨著声音瞬间炸开。

  大鹅把砸碎的猪骨头扔进去翻炒，倒入半桶过滤好的纯净水，最后把切成段的去毒海带倒进锅里，盖上一块破木板充当锅盖。

  火苗拍打著铁桶底部，不久后水开了。

  他抓起一把粗盐，掀开木板，撒了进去。

  海带在沸水中翻滚，释放出大量的穀氨酸钠。