第1463章 甘之如饴

  所以王大柱将煮完的粮食，就都端到屋里沥干去了。

  没办法，外边的温度实在是太低了，要是搁外边的话，粮食只要离开灶台棚子几秒钟，那煮熟的粮食就会立刻被冻成小冰球子。

  要是时间再久一点，那整个盆子里的粮食就会全都冻在一起，形成一个大冰坨子，敲都敲不碎的那种。

  至于沥干，那是绝对不可能沥干的。

  所以，沥干粮食就必须在屋里进行，并且也很简单，只需要将编制的炕席铺在地上，然后将粮食铺在炕席上面，就可以将粮食十分完美的沥干了。

  而粮食沥干水后，就可以进行发酵了。

  操作的方法就是将酒曲子捣碎成面子，跟粮食拌匀后装进缸里，最后把缸口封上，放在那里等待着粮食自然发酵就可以了。

  当王安拎着木盆回到灶台棚子里时，看到王大柱正在往锅里倒粮食，转头又看了看距离灶台不远处的一袋袋粮食，便忍不住问王大柱道：

  “爹，你这是想烧多少酒啊？那些袋子粮食都是等着煮的啊？”

  王大柱闻言，头也没抬，说道：

  “嗯呢，都是等着煮的，我寻思先煮个两千多斤，完了先烧个六七百斤酒再说。”

  王安一听这话，卡巴卡巴眼睛，下意识的惊呼道：

  “诶呀我滴妈呀！不是，我说爹呀，咱们烧那老些酒干啥呀？那还想喝死谁是咋的？”

  2千多斤粮食，轻轻松松就能酿造出7百多斤65度以上的高度白酒。

  而像是这样的白酒，泡药酒倒是非常的适合，可要是日常喝的话，其实一点儿也不好喝，因为除了辛辣以外鸡毛香味儿喝不出来。