第396章 金团

  李长乐扭头笑道：“我们大概比你多一倍。”

  “臥槽，白面书生成黑熊怪嘍！”陈阿毛看著只剩下一口牙齿还是原来顏色的李长乐，拍著大腿直乐。

  “大哥別说二哥，你自己比我还黑。”

  “对，大哥別说二哥。”陈阿毛说罢提起饭篓和几盏电瓶灯，“我老婆做的金团，还是软乎的，一家整两个。”

  “好嘞，刚好肚子有点饿了！”李长乐笑著接过，“都去洗手，吃了再慢慢分抹。”

  大伙儿凑到水桶前，稍微搓洗两下，从饭篓里拿起一个金黄的糯米金团，大口吃了起来。

  入口便是甘甜的松粉，糯滋滋的糯米饼皮，味道醇厚的豆沙馅，一人两个管饱！

  金团就是用糯米和豆沙馅做的糯米饼，因外面裹了一层金黄的松粉而得名。

  每年清明前后，十里八乡的村民都会上山採集松，摊晒后把松粉抖落在竹扁里面，用筛子筛除杂质，將金色的松粉收集起来。

  汉《神农本草经》中记载：松粉气味甘平无毒，主治心腹寒热邪气，利小便，消淤血，久服轻身益气力，延年。

  家里孩子满月、订婚、房子上栋樑，就要提前泡製糯米、豇豆。

  糯米磨粉，豇豆煮熟压碎，按比例添加白和红、猪油製成豆沙馅。

  然后將放入馅料的糯米糰子，放入蒸笼蒸熟，取出稍晾一会儿，放入竹扁里舖开的松粉中滚几滚压扁，寓意甜甜蜜蜜，团团圆圆的糯米金团就做好了。

  然后再装入竹篓里面，挨家挨户送给亲戚邻居，广而告之，討个口彩，家有喜事送金团的习俗直到现在还保留看。

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