第60章 高產作物

  十指不沾阳春水的刘璋在和贾詡学习的过程中关注最多的就是粮食，学习到了很多的“冷知识”，就比如各种高產作物。

  百姓经常食用的蔬菜葵（东葵）、耐贫瘠的“救命粮”蔓菁、益州分布较多的芋和葛根等，都可以轻鬆达到亩產十余石，甚至更高。

  这些菜於百姓的日常饮食而言，是极大的补充。

  吃不起饭的时候，都要指著这些救命。

  为此，刘璋还曾提出过一个愚蠢的问题。

  这些东西的亩產那么高，为什么那些活不下去的百姓不直接种这些，而是种粮食呢？

  当时的贾詡给刘璋直接上了一课，告诉刘璋粮和菜之间的区別。

  亩產高不代表能量高。

  像是葵，根本就填不饱肚子，用现代的理论来说，就是“鲜重高、能量低”，5亩葵能够提供的能量还比不过1亩粟，而且蛋白质含量过低。

  葵实际提供的有效能量远低於粮食，消化快、饱腹感短，根本无法支撑高强度劳作。

  靠吃葵吃饱，必须得频繁进食。而且吃的多了，非但能量不足，还会因营养缺乏，使得体力衰退，產生“虚劳”之疾。

  蔓菁的情况也差不多，都属於菜，虽然淀粉含量比前者高不少，但依旧远比不上粮食，鲜品水分含量高达近八成，而且口感较差。

  而且这些高產作物的储存期极短，能保存两三个月就不错了。

  长期种植会对土地造成较大破坏，种两年地就废了。需要的人力只多不少，还无法融入粮豆主导的耕作体系。

  贾詡的解释彻底打消了刘璋的幻想，却没有磨灭刘璋的希望。