第60章 饺子

  郑潯佳换了鞋下楼，去小区门口的便民菜摊上买了一把翠绿的韭菜、两根甜玉米和一小袋虾仁和肉馅，又顺手买了一袋饺子粉。

  回到家，郑潯佳先和面，饺子粉比普通麵粉筋道，她一点点地加水，用筷子搅成絮状，再揉成一个光滑的麵团，盖上湿布醒著。

  趁著醒面的功夫，她开始调馅。

  第一种是玉米鲜肉馅，她把甜玉米粒从棒子上一颗颗剥下来，和调好味的猪肉馅拌在一起，玉米的清甜能中和肉馅的油腻，咬一口满嘴都是鲜甜的汁水。

  第二种是韭菜鸡蛋虾仁馅，韭菜洗净切碎，鸡蛋炒散弄成碎末，虾仁用刀背轻轻拍几下，切成小粒，三样拌在一起，加香油、盐和一点点白胡椒粉调味。

  她打算多包一些，吃不完的冻在冰箱里。以后早上起来，从冰箱里拿几个出来，水一烧开下锅，几分钟就能吃上热乎乎的饺子，比蒸包子还方便。

  两种馅料调好，面也醒得差不多了。郑潯佳把麵团搓成长条，揪成一个个小剂子，拿擀麵杖擀成薄厚均匀的圆皮。

  她正擀著皮，大门又响了。

  这次是厉锋回来了。

  他今天穿了一件黑色的薄款夹克，里面是深灰色的圆领t恤，整个人看起来乾净利落。他进门换了鞋，走到厨房门口，看见郑潯佳正埋头擀饺子皮，案板上已经摆了两大碗调好的馅料。

  “包饺子？”他问。

  “嗯！”郑潯佳头也不抬，手上的擀麵杖转得飞快，“玉米鲜肉的和韭菜鸡蛋虾仁的，两种口味。我多包一点，冻在冰箱里，以后早上也可以煮著吃。”

  厉锋没有多说什么，走到洗手池前仔细地洗了手，然后很自然地站到了她旁边，拿起一张擀好的饺子皮，舀了一勺玉米肉馅放在中间，大拇指和食指一捏，一个胖墩墩的饺子就成型了。

  他包饺子的手法很粗獷，不像郑潯佳那样会捏出漂亮的褶子，但胜在速度快、封口紧，往案板上一放，稳稳噹噹的，绝不会露馅。

  两个人一个擀皮一个包馅，配合得默契又高效。案板上的饺子很快排成了一排又一排，白胖胖的，像一群列队站好的小士兵。