第252章 炊事班的难题
现宰的都是放掉身上血的,吃起来不会有啥味道,可这些被冻死的,体内的血全都淤积在了经脉和血肉当中,严重影响口感。
好在是被冻死的,若是病死的,就算是再便宜,也没什么人敢买。
这事就算是一个小插曲,顾夏也没在意。
不过,让顾夏没想到的是,第二天下午,陈岩外出抢险救灾还没回来的时候,倒是有其他的战士们跑到她家来找上了她。
这天下午顾夏正抱着小宁宁在炉子旁画画,屋门突然就被人敲响了,顾夏自然是过去开门,结果开门就看到一个胖乎乎的中年战士正站在门口,赫然是营区炊事班那边的负责人。
当初顾夏从老乡手里购买三头羊回来,还是对方负责找人宰杀的,双方也算是熟络。
“王同志,你是找老陈吗?”
“嫂子,我找您。”王贺脸上露出一抹尴尬笑容,挠头道,“嫂子,是这样的,我听人说您做菜非常好吃,上次还做过什么卤羊杂,是有这回事吗?”
“对。”顾夏点头,联想到昨天晚上的事,心里大概有数了。
果然,就看到王贺脸上挤着笑解释道:“嫂子,是这样的,不知道您清不清楚,昨天晚上师长他们从老乡那里收购了一批冻死的牛羊,这些牛羊啊,我们今天中午做成了菜给战士们吃了,但冻死的牛羊您也知道,里面的腥膻味道根本没法去除,许多战士吃完就跑过来找我们诉苦了,说今天做的那些菜几乎没法吃,很多人吃不下又舍不得扔,最后都是硬着头皮吃下去了,甚至我还看到好几个战士吃吐了。”
说到这,王贺脸上那真是满脸的憋屈。
他从一个小小的炊事员到炊事班的班长,再到排长、连长,什么时候做出来的饭菜能把人给吃吐了?
这是头一次!
当时王贺脸就绿了,但又不好跟那些战士们发火,只能是默默将炊事班的人全部叫到了一块,想要看看有没有什么办法能够去掉这些死牛羊肉身上的腥臭异味。
但商量来商量去,最终也都没拿出来一个合适的方法。
最后有人提到了顾夏,说顾夏当初做的卤羊杂味道特别好,若是能够通过卤制的方法, 没准就能把里面的异味全部都给去掉了。
所以,王贺便硬着头皮跑过来敲门了。
听清楚对方的来意,顾夏顿时笑了。
如果是别的事来找她,她还真不一定好说自己会,但为了这事来找她,她还恰好真会。
而且方法还不止一种。
首先是王贺提到的卤制方法,这个方法的确也可以去除掉那些死去的牛羊肉身上的七八成腥臭味,但多少还是会有一些,味觉比较敏感的,还是能吃的出来。
但顾夏还知道另外一个方法,一个保证任何人都吃不出来这些牛羊肉是冻死牛羊肉的方法。
顾夏也没瞒着,当即便简单将卤制羊肉的步骤,以及制作烟熏肉的步骤都给简单的说了一下。
没错,第二个方法就是烟熏肉,包括需要用到的配料、制作方法, 烟熏房等等,全都给详细的说了一遍。
只是,顾夏说的实在太复杂了,越听,王贺感觉自己的脑子越懵。
最后感觉自己实在没记住多少,只能是硬着头皮对着顾夏道:“嫂子,不知道您能不能移步去我们那?您说到这些步骤稍稍有些多,我怕待会给弄错了……”
“行。”顾夏倒也没多想,直接便点头答应了。
王贺闻言大喜,赶紧转身带着顾夏往食堂那边去。