第136章 香迷糊了

等全部捞上来后，陈红梅扭头看向顾夏道：“嫂子，接下来咋整？”

“看到那些姜丝了么？把姜丝全部倒下去炸，注意可能会溅油。”

陈红梅点头，按照顾夏说的将那一碗姜丝全部倒了下去。

也的确是溅油了，好在有顾夏提前提醒，这位小姑子倒是没有被烫着。

等姜丝炸了差不多开始泛黄了，顾夏又让对方将辣椒、蒜末、豆豉挨个倒了进去。

原本干干净净的一锅油立马变成了如同红油辣酱一般的存在，香是真的香，但闻着也的确感觉有些辣。

“差不多了， 把最后那些酒糟也倒进去吧。”

这东西上午陈红梅去供销社买的时候差点没买到，还好那个供销社的售货员认知她，知道她的顾夏的妹妹，所以在听到陈红梅要酒糟后，特意从供销社那边日常供应的酿酒坊那边要了一些过来。

不多，正好一大碗，此刻全都倒入了红油豆瓣里面。

看着这么一大锅各种东西混杂的油脂，陈红梅的脸都快挤一块去了。

这么多乱七八糟的东西放在一块，能好吃么？

“差不多了，把八角、桂皮、香叶都扔进去吧。”顾夏开口。

等到这些调料也扔了进去，顾夏又让小姑子将那一大盆炸好的鱼块都给倒入了锅里，在锅里使劲搅拌了几下， 随后下入老抽和一点点盐，至于其他的，完全不需要放了。

倒入鱼块翻炒大概三分钟左右，那股香味便渐渐从厨房扩散了出去，原先的辛辣味也逐渐消失不见，陈红梅敢肯定，这绝对是自己闻到过最香的鱼肉味道。

“行了，可以盛出来了！”顾夏开口。

眼看着陈红梅就要将锅里的东西盛到刚刚装炸好鱼肉的那个盆里，顾夏赶紧阻止。

“这盆不干净了，得洗完擦一擦才能用！”

陈红梅没说话，但还是照做了。

等脸盆洗干净，擦干里面的水份后，才将鱼块给捞上来。

原本还有些稀的“红油豆瓣”，在鱼块放下去翻炒期间，变的逐渐粘稠起来，此刻盛上来的时候更的全都粘连在了鱼块的表面，最后盛出来满满一大盆，那香味，真看的陈红梅口水都快流下来了。

顾夏拿了两双筷子，一双递给小姑子：“尝尝！”

说着自个伸手夹了一块鱼肉到跟前。

仔细打量了一下，火候跟色泽都还不错，就是这味道，感觉比她前世做的那次还是要差了不少。

不过这一次没有放十三香和小茴香，味道差了也是正常，顾夏倒是没有太过纠结，差不多就行了。

闻了一下味道后，顾夏将鱼肉送入口中，慢慢品尝起来。

“嗯……咸淡正好合适，就是味道感觉还是差了一点点，还得泡一晚，明天吃应该会更好！”

“这……这还差一点点啊？嫂子，我跟你说，这绝对是我吃过最好吃最好吃的鱼了，我估计就算拿出去卖，也能卖的出去了！”

“还有，嫂子，这鱼是不是太多了些？得吃到啥时候去啊？不会坏吧？”

“放心吧，不会坏。”说到这，想到什么，对着小姑子道：“你待会找个大盆子，单独装一盆子鱼块，回头送人。”

“送人？”陈红梅有些狐疑，但也没问送谁，直接照办。