第359章

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  秋言看他一脸积极样儿,把小崽子放到了地上,看着黎变成兽形,按着秋栗子玩了起来,不由好笑地摇了摇脑袋,坐在沙发扶手上看他们闹。

  锅里的猪皮煮软了。

  秋言用筷子插了下,没感觉到什么阻力后,将猪皮捞了出来。

  煮过的猪皮再用刀刮一遍油脂,然后撒上食盐搓洗,秋言忙活着,黎带着秋栗子从外面进来。

  父子俩跑到秋言身边,一个从后面抱住他,一个在脚边打转疯狂蹭蹭。

  秋言正好放手,对黎道:“你去洗个手,过来洗猪皮,我也去上个厕所。”

  “哦,好。”

  黎兑了些温水,拿肥皂洗干净手后,过来接过秋言手里的猪皮,秋言洗掉手上的食盐和油脂,拿了他的雨衣出来,进入了雨幕之中。

  等秋言回来,黎还在搓猪皮。

  秋言让他把猪皮放水里洗会儿,然后切成细条,他洗干净手后切了些姜片出来。

  切好的猪皮丝用温水淘洗一遍,放入锅里加水,再放入姜片和八角炖煮,等到水开,将火调小一些,继续熬煮着锅里的猪皮,同时用锅铲撇掉上面煮出来的些许浮沫。

  等到汤汁浓稠,秋言用筷子夹出姜片和八角,将煮好的猪皮冻放到容器里面晾凉。

  黎凑近看了眼:“这个就好了?能直接吃吗?”

  “想吃得等猪皮凝结后,调个蘸料蘸着吃。”

  秋言说着,给每一个容器都盖上盖子,免得灰尘掉落进去。