第156章
  将葱姜蒜和辣椒清洗干净，黎站在秋言身边，将其切好之后，用不同的碗装着，又拿了一块肉照着秋言的方法，将肉切成薄片。
  秋言见他开始切肉片，切完手上这块肉之后，手一转把肉排拿了过来，三两下切好，用刀背敲散筋膜，拿了点葱姜蒜放进去，撒上食盐，用手揉捏入味，放在旁边先腌制会儿，继续切肉。
  准备好水煮肉片需要的肉，秋言忙着其他的事情，对黎道：“你拿竹节碗去一趟晒场，弄一碗淀粉回来。”
  “好。”
  黎放下手里的刀，从橱柜里取出竹节碗和勺子，大步往晒场的方向走去。
  将发酵好的面团分成一个个的剂子上锅蒸，秋言开始准备腌肉需要的材料。
  家里的东西就那么多，准备起来的速度很快。
  腌肉需要的东西只差黎去取的淀粉，秋言洗干净大菜碗，将切好的肉片放进去，先将花椒粉、食盐、辣椒粉放入碗里，又稍微放了一点点的酱油，秋言用手快速抓捏搅拌着。
  黎带着淀粉回来，“秋，这个要放在哪里？”
  “你倒进来，留一点在碗里就好了。”秋言说着，手往旁边挪了挪，黎闻言往碗里倒面粉，一边倒一边问够不够，直到秋言说可以了才停手。
  秋言是用手抓捏的肉，这会儿手上又落了不少面粉，不好自己动手，于是又对黎道：“你把旁边的鸡蛋打进来，全打了。”
  “哦，好。”
  黎一个指令一个动作的，一点都没有拖沓。
  不一会儿的时间，蛋液就和面粉一起，均匀地裹在了每一片肉上，最后舀上一勺油放进去，防止面片粘连，秋言洗干净手又开始准备素螃蟹需要的食材。
  这个弄起来简单，就是将红薯去皮切丝，用面粉和淀粉调出浓稠的面糊，放入调味料后，将红薯丝放进去搅拌，等到之后用筷子夹一撮直接放锅里炸就好。