第97章 罐头里的红烧肉：时间的防腐剂

  嬴政正对著一份后勤损耗报告发愁。报告上显示，运往岭南的军粮，有一半在路上发霉变质；运往西域的肉食，到了地方已经变成了臭肉。

  “建国，小g有没有什么法子？”嬴政揉著眉心，“朕的大军要远征，总不能让他们一路吃土吧？徐福那个老骗子说，海上的日子更苦，淡水发臭，食物生蛆，船员们最后只能吃鞋底。”

  王建国推了推眼镜，神情凝重。

  “陛下，食物腐败的本质，是微生物——也就是细菌和真菌在『吃』我们的食物。它们吃剩下的残渣，就是毒素。”

  “微生物……”嬴政想起了上次显微镜下看到的那些蠕动的小虫子，胃里一阵翻腾，“那怎么弄死它们？下毒？”

  “不，用热。”王建国指了指桌上的一壶开水，“巴斯德（louis pasteur）发现，高温可以杀死大部分细菌。但问题是，杀死了之后，如果你不把它封起来，外面的细菌又会跑进去。”

  “所以，我们需要一个牢不可破的、密封的『盔甲』，把煮熟的食物关在里面，让时间和细菌都进不去。”

  “盔甲？”嬴政眼睛一亮，“铁甲？”

  “对，铁甲。”王建国点头，“但普通的铁会生锈。我们需要一种特殊的铁——马口铁。”

  “小g。”嬴政在脑海中问道，“这马口铁是什么神铁？难道要用马嘴去咬出来？”

  【政哥，您的联想力总是这么……生动。】

  小g那毫无波澜的电子音里似乎带了一丝无奈。

  【马口铁（tinplate），其实就是镀锡的铁皮。锡（tin）这种金属，无毒、延展性好、不易生锈。用它包裹铁皮，做成圆柱形的罐子，把食物装进去，加热排气，然后密封焊接。这样，里面的食物就是处於『无菌真空』状態。理论上，只要罐子不破，这肉放个十年八年都能吃。】

  “十年八年？”嬴政惊了，“那岂不是成了『长生不老肉』？”

  【可以这么理解。这就是人类食品工业的里程碑——罐头。有了它，您的军队就可以把『红烧肉』带到地球的任何一个角落。拿破崙如果有这东西，莫斯科战役可能就是另一个结局了。】