第9章 师徒传承记

  我定了定神，抬手轻轻敲响了师父家的门。没一会儿，房门“吱呀”一声悠悠地打开了，一个中年人出现在门后。我一看到他，下意识地“扑通”一声就跪了下去，眼眶瞬间就红了，满心都是愧疚，声音都有点发颤地说：“师傅，徒儿不孝呀，这么长时间都没来看望您老人家啦！”

  中年人一看这架势，赶忙走上前，一把把我扶起来，笑著说：“柱子啊，快起来，快起来！师傅我可没怪你。今天咋突然想起来看我这把老骨头啦？”

  我一骨碌爬起来，脸上洋溢著见到师父的喜悦，说道：“师傅，今天我收了个徒弟，就想著带咱们的徒孙来给您认认门。马华，快过来，给师公行礼！”

  马华一听，立马乖巧地走到中年人身前，脆生生地叫了声：“师公！”那声音，清脆得就像山里的百灵鸟。

  “好好好！柱子啊，你也收了个好徒弟哟！”师父乐呵得眼睛都眯成了一条缝，一边笑著，一边上下打量了马华一番，接著说道：“来，都进来吧！今儿个这日子，可是大喜事呀！柱子你这都收徒弟了，我可得考考你的厨艺。你一会儿就露两手，做两道菜给师傅我尝尝，看看你把师傅我教给你的本事都还记著没。”

  “好嘞，师傅！今天就做两道我拿手的菜，保准让您吃得满意！”我应承著，心里那叫一个激动，还有点小紧张，就像怀里揣了只小兔子，蹦蹦直跳。

  进了屋子，就瞧见屋內的师兄和师娘正聊得热火朝天，欢声笑语就像一串串铃鐺声，迴荡在屋子里。师父也加入了他们的谈话，气氛那叫一个融洽。我则转身来到厨房，准备开始为做菜大展身手。一进厨房，我眼睛一亮，发现厨房里的食材那叫一个齐全，都是些我再熟悉不过的家常食材，就像见到一群久违的老朋友。

  我略作思考，心里就有了主意，决定做四道拿手好菜：草菇蒸鸡、五彩素烩、麻婆豆腐，还有宫保鸡丁。这几个菜，那可都是我的“秘密武器”，保证能让师父他们吃得拍手叫好。

  一投入到备菜、烹飪中，我就像进入了一个奇妙的世界，时间仿佛长了翅膀，飞得那叫一个快。光是准备这四道菜，我就忙得晕头转向，整整捣鼓了两个多小时。

  我先端上了麻婆豆腐。这道菜我可是借鑑了御厨戴东官的金玉满堂的做法，做得那叫一个地道。师父眼睛紧紧盯著这道菜，微微点了点头，我心里就知道，这道菜算是过关啦，师傅这是认可我的手艺呢。

  接著，第二道菜宫保鸡丁也闪亮登场。师父没多说话，只是淡淡地看了一眼。我心里琢磨著，这道菜估计是太中规中矩了，没让师傅眼前一亮，不过没关係，后面还有“王牌”等著呢。

  终於，第三道菜五彩素烩隆重登场。当我把这盘菜端上去时，师傅眼睛一下子就亮了，笑著说道：“柱子，你给马华介绍一下这道菜吧，这也算咱们师门必不可少的一道素菜了，以后你可得让徒孙好好学著做。”

  “好嘞，师父，您就瞧好吧！”我立马转身对著马华，一本正经地介绍起来：“马华呀，你可得仔细听好了。这道菜可是谭家菜里响噹噹的五彩素烩，它可是考验厨师基本功的超级选手哟！

  这道菜在食材挑选上，那可是精挑细选的。五顏六色的蔬菜都得有，像色泽润泽的胡萝卜，就像一个个橘红色的小火箭，威风凛凛；翠色慾滴的青笋，活脱脱像一根根绿色的小竹棍，精神抖擞；饱满圆润的冬菇，好似一把把小伞，稳稳地站在那儿；鲜嫩的鲜蘑，就像一个个小伞盖，透著鲜嫩劲儿；还有那晶莹剔透的银耳，白白嫩嫩的，如同小仙女的裙摆，软乎乎的，特別招人喜欢。这些食材呀，不仅顏色搭配在一起美得像一幅画，而且还富含好多营养呢！

  谭家菜向来以刀工精细闻名遐邇，这道五彩素烩更是將其刀工精髓展现得淋漓尽致，堪称一绝。