第22章 白肉血肠冻豆腐
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  灵儿也穿戴整齐出来了，虽然身子还虚，但精神头十足，小脸上掛著笑：“哥，我都馋酸菜好久了！”
  “行，开工！”
  ……
  第一项大工程，积酸菜。
  在这个年代的东北，积酸菜那是家庭地位的象徵。
  谁家酸菜积得透、顏色黄、味道正，那这家媳妇走出去腰杆都硬。
  赵山河架起大铁锅，烧了满满一锅开水。
  “灵儿，你负责扒帮子，把那烂叶子都去掉。小白，你负责运菜。”
  赵山河分配完任务，自己挽起袖子，把一颗颗修整好的大白菜扔进滚开的水里。
  “滋啦……”
  白菜入水，翻滚两下，表皮变绿稍微变软，就得赶紧捞出来。这叫烫菜，火候最关键。
  烫轻了不酸，烫大了容易烂。
  小白觉得这事儿挺好玩。
  她看著赵山河把白菜扔进去又捞出来，冒著热气。
  她也学著赵山河的样子，抱起一颗大白菜，却不是往锅里扔，而是张大嘴，咔嚓一口咬在了生白菜帮子上。