第37章 韦东毅的笑容转移术！笑容从来不会消失，只是转移了！
  傻柱双手抱臂，站在韦东毅身后几步远，抽了抽鼻子，眉头微挑，目光落在那盆浓稠的酱料上。
  “嘿，兄弟，”傻柱开口，带著点厨子特有的探究劲儿，“你这蒜……怎么调和的？味儿有点意思啊，跟平常咱用的蒜泥不太一样。”
  他这鼻子確实灵，常年浸润在油盐酱醋里，对味道的变化异常敏感。
  那酱料里似乎有种难以言喻的鲜甜底蕴，不同於纯粹的酱油咸香，也非味精的直白鲜味。
  韦东毅手上动作没停，心里却念头飞转。
  他之前用了蚝油和微量鸡精提鲜，这在六十年代初的四九城，绝对算稀罕物。
  蚝油虽在晚清已有，但主要在南方沿海流传，北方並不常见。
  傻柱学过谭家菜，谭家菜讲究“食不厌精，膾不厌细”，或许……
  “哦，”韦东毅状似隨意地回道，“在塘沽海边，有个老渔民送了我一小罐自己熬的『海產油』，说是煮海货时提味儿的。我就加了一点进蒜泥里。”
  他用了更模糊的“海產油”而非“蚝油”直接点明。
  “海產油？”傻柱琢磨了一下，隨即恍然，“哦——！是不是类似南边『李锦记』那种牡蠣熬的油？那玩意儿金贵著呢！做大锅菜可捨不得放。”
  他竟然知道李锦记蚝油，印证了韦东毅的猜测。
  “对对，可能就是那东西吧，我也不太懂，反正是人家送的。”韦东毅含糊其辞，不想在这个问题上深究。
  傻柱见韦东毅不愿多谈蒜蓉酱料，也不追问，转而兴致勃勃地聊起了海边：“说说，塘沽海边啥样？你这些个宝贝真是退潮捡的？”这正是韦东毅想要的引子。
  “那可不！”韦东毅声音提高了几分，確保左邻右舍都能隱约听见，“海边那叫一个富饶！早上天蒙蒙亮，海水哗啦啦退下去，沙滩上、礁石缝里，全是好东西！你们知道啥叫退潮不？”