第47章 滚雪球
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  9月10日，午后的阳光带著加州特有的明媚。陈知行步履轻快地走出萨尔餐厅。
  他刚与老安东尼完成了前三天的销售数据核对和款项结算。
  此刻，他的公文包里装著刚刚完成结算的5600美元。
  这三天，“教父套餐”总计售出280套，销售曲线在第二天便迅速爬升，然后稳定在日均120套左右。
  这个数字，几乎达到了萨尔餐厅当前承载能力的极限。
  老安东尼这位兼任主厨的老板，累得几乎直不起腰。
  出现在客人面前时，他始终保持一脸符合人设的冷漠，可在打烊后，脸上的褶子都快要笑出来了。
  餐厅门口等待的队伍已成为小巷一景，社区的街坊邻居都惊讶於这家沉寂多年的老店突然焕发的活力。
  而且“教父套餐”带来的不仅仅是自身的销售数据。
  餐厅其他菜品的销量也被显著带动，日营业额相较於合作前门可罗雀的状態，提升了十倍不止！
  这充分证明了引流的有效性以及顾客在尝试套餐后產生的延伸消费。
  带著这份极具说服力的数据，陈知行马不停蹄地赶往了“热带狂欢”巴西烤肉店和“瀟湘馆”中餐厅。
  当陈知行將萨尔餐厅的销售数据展示在老板娘伊莎贝拉面前时，这位热情奔放的巴西裔女老板眼睛瞬间亮了起来。
  惊人的日营业额数字，比任何推销话术都更有力量。
  “我的上帝！一天120份套餐？营业额翻十倍？！”