第535章 正面应战
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  “杨总厨，您刚刚吩咐的是什么意思？”
  大堂经理有些惊讶地看著杨振光，不確定地问了一句。
  “就是字面上的意思，你马上去准备。”
  杨振光眼神锐利，语气里带著不容置疑的认真。
  “可是……”
  大堂经理咽了咽口水，脸上露出犹豫的表情，小心翼翼地提醒道：“餐厅里的菜单之前不是已经定下来了吗？如今定製的菜单都已经分发到各个包厢和一楼前厅了，您现在要加新菜的话，那些菜单全部都要重新製作，时间上有点紧张……”
  他顿了顿，偷偷瞟了一眼杨振光的脸色，试探著继续说道：“而且您之前不是说过，今晚的主打菜是红酒火焰牛排吗？”
  大堂经理心里很清楚，杨振光要加的这道瑞典肉丸，明摆著就是衝著隔壁的陆家餐馆的清燉狮子头来的。
  刚才那几个服务员从陆家餐馆回来以后，可是把那边的三道新菜的受欢迎程度跟他说的一清二楚。
  如今杨振光也要做肉丸类的菜品，这不就是要跟隔壁正面开战吗？
  大堂经理回想起刚才周莉回公司之前，特意跟自己说过的话。
  从周莉的话里他才知道，他们之所以选择在美食街开餐厅的核心原因，就是要利用隔壁陆家餐馆带来的巨大客流量。
  並且周莉刚才跟他说的很明白，对待陆家餐馆，最好的应对就是避其锋芒。
  他们两家，一家是中式餐馆，一家是西式餐厅，各有各的优势。
  如果今后主打差异化的竞爭，他们餐厅今后还是可以稳定地经营下去的。