第462章 这手法看得我目瞪口呆

  处理完之后的河虾虾尾还保持著舒展的扇形，陆丰將它放在一旁乾净的白瓷盘上，隨后开始处理下一只河虾。

  他处理虾的速度极快，八只河虾全部处理完，也不过两分钟的时间。

  白瓷盘里，八只虾尾整齐地排著，莹白的虾肉衬著白色的瓷盘，看著就跟透明的一样。

  此时的柜檯那边，食客们也没了之前的喧闹，都静静地看著陆丰手里的动作，目光都直勾勾地看著，生怕错过他的每一个动作。

  就连排队的食客们点餐的声音都放轻了许多，像是怕打扰到陆丰处理食材一样。

  廖同盯著白瓷盘里处理好的虾尾，原本还有些心疼花了將近六百块钱吃一盘菜，现在看到这盘被处理的毫无瑕疵的虾肉，心里突然觉得自己的心疼有点多余了。

  “嘖嘖嘖，陆老板这一手清洗去壳的功夫真是绝了！”

  刚才很懂行的钓鱼佬忍不住开口，声音里满是嘆服：“我跟水里的这些东西打交道好多年了，水產市场里的那些老板们处理河虾的手法我也不知见过多少，可没有一个能跟陆老板这手法相比的！”

  “可不是，这手法看得我目瞪口呆。”

  廖同一脸认同地点头：“我觉得陆老板要是以后万一不做厨师了，没准还能当个很厉害的外科医生。”

  “不愧是陆老板，处理食材的手法那都是大师级別的水准。”

  张显阳凑过来，对著盘子里处理好的虾尾不断点头：“你们看他刚才开背的刀工，深度刚刚好，两边的厚薄也一样，没想到处理河虾这么小的东西都能把控这么精准的力道，换做是別的餐馆，別说跟陆老板这样精细处理了，能不能用到这么新鲜的河虾都难说，难怪陆老板做的这道凤尾虾要588一份，光看这处理的过程就值这个价！”

  “看来这次真的要在外地吃到正宗的凤尾虾了。”

  廖同脸上忍不住露出期待的表情。

  之前陆丰说他做的凤尾虾是正宗的金陵风味时，他是打心眼里不相信。