第348章 陆老板会不会忍不住偷偷吃独食啊？
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  所以陆丰才特意设置了闹钟，刚好在鸭子烤到一半的时候取出来。
  这个时间刚刚好，鸭皮已经定型，鸭肉还保持著鲜嫩，青梅的果酸也刚好析出。
  这会要把鸭腹当中的青梅取出来，直接用手取是不行的。
  虽然烤鸭只烤了一半的时间，但这会鸭腹当中的温度，那也不是常人能承受的住的。
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  陆丰从烤鸭专用工具中，取出一个特製的陶瓷勺子。
  勺柄大概有二十公分长，刚好可以深入鸭腹深处。
  勺子的头部跟平时喝汤的汤勺差不多，边缘打磨的圆润光滑，这样可以避免划伤柔嫩的鸭腹內壁。
  他一边小心地防止被烫伤，一边快速地將鸭腹当中的青梅取出来。
  很快，里面的青梅就被全部顺利取出。
  取出来的青梅。除了表皮因为受热微微起皱，每一颗看上去都完好无损。
  取完青梅，陆丰又从工具中拿出一把特製的陶瓷剪刀，飞快递剪下鸭子的翅尖和脚掌。
  这两个部位肉质薄，脂肪少，继续烤下去很容易焦糊，吃起来会带有苦味。
  隨后，陆丰端来提前调配好的滷汁，用漏斗顺著鸭腹的小口缓缓灌入。
  灌完滷汁，他重新用尾针將鸭腹的口子封好，又用刷子在烤鸭表面刷了一层油。