第368章 生意火爆

  八月初十，虽然是周一，但隨著何记小菜大门香味飘出，期盼已久的人们开始拥入小店。

  滷肉虽然一开始味道难闻，甚至有些冲鼻子，可也就十几二十分钟，隨著腥味和生涩味被压下，肉香开始觉醒。

  和科技狠活不同，那是一种肥的出油、瘦的出鲜、筋膜开化的混合香味。

  有经验老师傅，闻味就知道肉是不是够火候。

  何大清一边教马华，一边看著火候，不知这5个杂种猪头加下水能不能卖完。

  这时候正是白猪推广期间，大多为黑猪白猪杂交，这种猪头比传统黑猪要大不少。

  “老板，老板”

  忙碌中，何大清听到有人招呼，连忙来到餐厅。

  看到涌进来人群，何大清有些搞不清状况，忍不住抬手看看时间。没看错，这才10点就涌进一群人要来吃饭。

  得，既然来了，开始点菜吧。虽然馒头还在锅里，但米饭已经蒸好。

  这一大波客人，根本就没停过，吃完一拨又一波。把何大清和马华累够呛，谁能想到这么多人？

  好在滷肉出锅后，直接切就行，不用这么麻烦。

  翻台都是客人自己动手，这种情况，持续到12点半。

  原来包子有些不放心，带著无双和几个同事来站场子，才发现自己爷爷窘境。

  “包子，你替我一会儿，老了，顶不住了。”