第131章 酒过三巡！赵副局长鬆了口
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  “老王这个后厨確实有两下子，虾的火候掐得刚好。”
  “那是，我们后厨老李头的手艺，整个临海县找不出第二个。”王德发趁机吹了一波自家厨师。
  “不过赵局长，说句实在话，老李头做菜再好，也得有好食材撑著。”
  “咱们饭店这两年能打出名头来，全靠江海兄弟的海鲜供应。”
  他朝陈江海扬了扬下巴。
  “就拿今天桌上这条清蒸鱸鱼来说，外面买的鱸鱼一斤块把钱，肉鬆松垮垮的。江海兄弟送来的都是一斤半以上的野生大鱸鱼，肉质紧实得跟弹簧似的。”
  赵副局长夹了一筷子鱼肉尝了尝，点了点头。
  “確实不一样，这个鲜味是市面上买不到的。”
  他转头看了陈江海一眼。
  “小陈，你在南湾村搞的这个船队，规模有多大？”
  “三条船，九个兄弟。”陈江海的回答简洁。
  “年前冬捕出了三趟海，带鱼为主，黄姑鱼为辅，总量三万斤出头。”
  “三万斤？”赵副局长放下筷子。
  “就三条船就能出三万斤？”
  “靠的是技术和经验，船不在大，关键是人。”