第六十五章，鸭子的口粮不能等

  接著，林逸兴將干玉米粉，全部倒在酒糟堆上。

  他拿起铲子，开始一铲一铲地，將干玉米粉和酒糟混合均匀。

  感觉差不多了，林逸兴抓起一把混合好的酒糟，在手心里用力捏紧。

  鬆开手，酒糟被捏成了一个紧实的团。

  他用手指轻轻一碰，料团从中间裂成了两半，但並没有自然散开。

  林逸兴的眉头微微皱了起来。

  “有点干了……”

  根据上辈子的经验判断，这个湿度其实也能发酵，只是这样的发酵速度，会比合適湿度的酒糟慢上几天。

  干点其实还好，就怕酒糟湿度大。

  湿度大了，酒糟在发酵过程当中，就容易长出五顏六色的霉菌，滋生有毒物质。

  如果酒糟太湿，就得加诸如玉米粉，乾草粉之类的乾性吸附材料，来平衡湿度。

  林逸兴用盆子在河里装了半盆水，把水均匀地泼洒在酒糟堆上。

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  泼一次，就用铲子再搅拌一阵，让水孟充分混合。

  如此反覆了几次，他再次伸手抓起一把酒糟。