第30章 餐厅经营（六）
  其实李维搞这个最大的原因还是这个世界文娱不发达，商业套路也不多，这种套路文只要搞搞细节不说大火，最起码能用，至於搞细节，他是老板哪有老板活儿全乾的，花钱找几个作家不就得了。而在前世讲故事卖產品都烂大街了，道德绑架，消费爱果情怀才是高端操作，他搞这一套早就赔本暴毙了，前世操作异界使，也算是吃到信息红利。
  “故事说完了，下面说说配套的餐厅改革。”
  “您说。”丹尼尔从兜里拿出纸笔，他有点被眼前这个男人的脑子征服了。
  “首先，把主教的菜单直接当画裱起来，主教的菜单它不是菜单而是艺术品，艺术品是用来欣赏的不是用来点的。”
  “明白。”
  “其次，把故事精简精简传播出去，用更丰富的故事吸引新顾客。对老顾客表达歉意，但要告诉他们，他们不知不觉，已经成为了传奇故事的一部分。这样主教、老顾客、新顾客都能顾及到，你觉得怎么样。”
  “老板，您简直是天才。”丹尼尔看著李维，暗中感慨人和人的差距有时候比人和狗都大，你说老板这小脑袋瓜是怎么长得呢，这种餿主意，哦不，是这种好主意都能想出来，这也行。
  “然后精简菜单，把那些客人不怎么点的全去掉。如果来了老客人就想吃去掉的那些菜，那就夸他，说他有品位，让他提前预定，单独给他做。所有產品在保证味道的同时，儘可能在十分钟內出餐，不能快速出餐的能去就去，要是出餐慢但吃的人多就先留著，回来找个懂行的看看能不能改进改进。”
  “还有你们做的风乾、熟成太糙了，我吃著是真不行，还能吃到淡淡的腥味，这是正经风乾吗。要是別人知道我们这些专精血肉的，连个风乾、熟成都做的这么疵，教团的面子往哪里搁，明天开始，所有厨子轮换著来我这里，学血肉之力风乾、熟成。这本应该是餐厅的优势，被你们搞得这么差劲。”
  “是老大，我明天就组织人手来学。”丹尼尔有点汗顏，立马保证道。
  “菜单先这么搞一遍，之后还要大修，我们要充分发挥我们的优势，除了风乾、熟成，改善肉质不也是我们的强项吗，进点垃圾改良成“合牛”，再按普通肉的价格卖不会吗？我还打算靠合牛套卷死周围那几个开餐厅的。”
  “老大，普通的改善肉质我们费点劲还能做，但是合成肉需要至少职业中段才能搞，我们做不了。”丹尼尔为难地说道。
  “这个我会想办法，现在先不急。还有我编的故事也要利用起来。给小姑娘们整点漂亮饭，说是故事里的传奇在特定的节日亲自为心爱女人做的同款料理。”
  “同款，是一样的款式？老板，这个我能理解，这个漂亮饭是什么意思，我不太明白。”
  “就是好看，量少，精致，有故事，最后才是好吃。”