第143章 143章

  回到知青院，江谢川和傅墨鉉，便立刻著手清理那些河蚌。

  他们这次弄来的河蚌，不算少，一个个个头饱满、沉甸甸的，足足装了小半背篓。

  把河蚌一股脑倒进去，舀进清水，又撒了一把粗盐，轻声说道：“先让它们吐吐沙，不然吃起来会有许多沙子。”

  傅墨鉉在等河蚌吐沙的间隙，拿起一把刷子，开始清洗外壳上的泥垢。

  江谢川则转身进了厨房，忙著清洗搭配的食材。

  江莯顏在一旁提议：“哥，炒河蚌的时候加一些辣椒和蒜末试试，我觉得会好吃很多！”

  江谢川眼前一亮：“好！我上次没有加辣椒，味道確实寡淡了些，那我们今天就用辣椒爆炒一下试试。”

  不多时，河蚌便除去外壳，被清理乾净。江谢川挽起袖子，走进灶房，烧火、倒油、爆香辣椒，一气呵成。

  很快，一锅热气腾腾的爆炒河蚌就炒好了。给牛棚几位老人送了一些后，剩下的三人就著喷香的河蚌，拌著白米饭，吃得津津有味！

  江谢川觉得这顿饭是他做的最成功的一次。他边吃著，边在心里谋划著名——在天冷之前，还要再多下几次水，多弄一些河蚌回来。

  这样放在猫冬的时候，拿出来偶尔换一下口味也是不错的。

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  午饭后，王大牛背著半篓东西，牵著小石头的手，一边走一边细细叮嘱：“石头，以后一定要跟江阿姨好好学习知道吗？”

  小石头仰著小脸，认真地纠正：“爸爸，我说过好几次啦，是姐姐，不是阿姨。”

  王大牛耐著性子解释：“江知青要教你识字，就是你的老师，叫姐姐这不是差辈了嘛！”