第173章 秀记滷味
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  林秀儿琢磨著，滷味都有了，怎么能少的了烤肉串。
  门口烤肉架子支起来，於是胡一刀每天杀的猪全让林秀儿包圆了，肉摊都不用摆了。
  一大早猪肉送来，林秀儿亲手分配。
  猪头，猪蹄，猪尾，猪下水这些做成滷味。其余的做酱排骨，酱肘子。
  剩下的一部分做红烧肉，一部分做烤肉。
  切好的肉块用酱油、料酒、香料，先醃製入味，红亮亮的，看著就馋人。
  老胡在铺子门口烤肉，两个少爷串串儿，烤肉卖的钱几人平分，当给他们发工钱了。
  “老胡，给我来十串！”
  “好嘞！”
  铁板上滋滋作响，肥瘦相间的肉块在炭火上一烤，油脂滴下来，火苗躥起老高。
  胡一刀手快，翻面、刷油，撒孜然。
  那肉串烤出来，外焦里嫩，肥肉烤得滋滋冒油，瘦肉又香又嫩，撒上孜然辣椒麵，一口下去，香得人直眯眼。
  香味霸道的顺风飘出去老远，一条街都能闻见，围著他的人越来越多。
  进来买滷味的客人，闻见香味，少不了也要再来十几串烤肉。
  “老胡，给我来五串，多放辣椒！”